冷鮮肉的優(yōu)點(diǎn)
2022-06-22
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冷鮮肉市場地位受大眾消費(fèi)習(xí)慣影響
- 分類：行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 發(fā)布時(shí)間：2022-06-22 16:48
冷鮮肉市場地位受大眾消費(fèi)習(xí)慣影響
- 分類：行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 發(fā)布時(shí)間：2022-06-22 16:48
口感好，營養(yǎng)高，衛(wèi)生無細(xì)菌，這是冷鮮肉相對(duì)熱鮮肉的優(yōu)勢(shì)。近幾年冷鮮肉在市場銷售額度也逐漸上漲，被群眾認(rèn)可。但是更多的人還是信賴眼見為實(shí)的物品。“買肉啊還是到菜市場買得好，都是新鮮的，天熱了，放時(shí)間長了就壞了”一位阿姨這么說。在專家眼中上等的冷鮮肉雖然在各方面都比熱鮮肉好，但是熱鮮肉得到更多人的信賴。
市場上的熱鮮肉就是半夜屠宰，清晨上市的新鮮肉，不經(jīng)過任何處理。冷鮮肉是將屠宰后的新鮮豬肉迅速冷卻，在24小時(shí)內(nèi)降為0至4度的環(huán)境下保存，并在流通和分銷過程中始終保持這個(gè)溫度。在迅速降溫到0~4攝氏度并恒溫保存時(shí)，冷鮮肉會(huì)有個(gè)排酸過程，保存豬肉絕大部分的營養(yǎng)成分，并殺死表面的細(xì)菌，安全衛(wèi)生營養(yǎng)高，并且口感細(xì)膩?？傮w來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。
冷鮮肉的購買不要太多，長時(shí)間冷藏就變成了冷凍肉，營養(yǎng)低，口感變差?，F(xiàn)在各個(gè)超市都有在銷售冷鮮肉，購買方便，適量購買便可。 臨沂順發(fā)食品有限公司提供冷鮮肉食品，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)章制度檢測(cè)，健康衛(wèi)生，保證可放心使用。
上一個(gè):
如何給凍豬肉解凍
下一個(gè):
健康冷鮮肉瘦肉精含量應(yīng)為零
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